El papel del anís estrellado y la diferencia entre él y el hinojo

El anís es un fruto de las Magnoliaceae, género anís. Su naturaleza es picante y cálida, y pertenece a los meridianos del hígado, riñón, bazo y estómago. Entonces, ¿cuáles son las funciones y funciones del anís estrellado?

Ⅰ. El anís estrellado puede actuar como una especia

El uso convencional del anís estrellado es actuar como una especia, y es ampliamente utilizado en la industria de procesamiento de alimentos como productos cárnicos, condimentos, refrescos, bebidas frías, dulces, pasteles, y productos horneados. Al cocinar, agregando un pocoAnís estrelladoPuede aumentar la fragancia, y agregar un poco de anís estrellado cuando los alimentos en decapado también puede desempeñar un papel en la eliminación del olor a pescado y el incienso, y también se puede procesar directamente en polvo de condimento de cinco especias.

Motors. El valor medicinal del anís estrellado

1. Cálido Yang y disipar el frío. Debido a la naturaleza suave del anís estrellado, la mayoría de las personas pueden comerlo. Tiene las funciones de expulsar el frío, aliviar el dolor y fortalecer el bazo. Muchas enfermedades como el estreñimiento y el dolor abdominal pueden comer algo de anís estrellado.

2. regular Qi y aliviar el dolor. El anís estrellado es picante y cálido, que puede calentar el medio, disipar el frío y aliviar el dolor, y al mismo tiempo aliviar el Qi del bazo, el estómago y el hígado. Como dice el refrán, "No hay dolor en general", el calentamiento Yang y disipar el frío para promover la circulación del qi y la sangre tienen un buen efecto terapéutico sobre el dolor causado por la frialdad y el estancamiento del qi. Como de costumbre, se puede usar para tratar la hinchazón testicular y el dolor causado por el estancamiento del Qi hepático, y la distensión abdominal y el dolor causado por escalofríos y estancamiento del Qi.

3. antibacteriano. El extracto de alcohol de anís estrellado puede inhibir Staphylococcus aureus, neumococo y Bacilo de difteria, Escherichia coli, bacilo tifoideo y paratoide, bacilo de la disentería en el tubo de ensayo y también tiene un cierto efecto inhibidor sobre los hongos.

4. Promover la motilidad gastrointestinal. El ingrediente principal del anís estrellado es el aceite de hinojo, que puede estimular los nervios gastrointestinales y los vasos sanguíneos, promover la secreción de jugo digestivo, aumentar la motilidad gastrointestinal, Y tiene el efecto de fortalecer el estómago y el Qi, ayudando a aliviar el espasmo y el dolor.

5. Aumentar las células blancas de la sangre. Anisene puede promover la maduración de las células de la médula ósea y liberarlas en la sangre periférica, lo que puede aumentar significativamente los glóbulos blancos, principalmente neutrófilos, y se puede utilizar para la leucopenia.

Ⅲ. El anís estrellado puede actuar como materia prima industrial

La cáscara, las semillas y las hojas del anís estrellado contienen aceite aromático, que es una materia prima importante para la fabricación de cosméticos, vino dulce, cerveza y industrias alimentarias. Es ampliamente utilizado en productos químicos, médicos y otros campos, como agentes aromatizantes y repelentes de insectos para cigarrillos, jabón, enjuague bucal, pasta de dientes y otros productos químicos diarios.